Punschrosetten ein etwas anderes Weihnachtsgebäck - Rezept durch Amanita
Folgendes ist Punschrosetten ein etwas anderes Weihnachtsgebäck - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Amanita geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Punschrosetten ein etwas anderes Weihnachtsgebäck - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 200 g | Mehl, glagtt |
| 60 g | Staubzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Stk. | Ei |
| 125 g | Butter |
| Fülle | |
| 0,5 Stk. | unbehandelte Orange, geriebene Schale |
| 125 g | Biskottenbröseln |
| 50 g | geriebene Nüsse |
| 50 g | dunkle Schokoladenglaser |
| 3 EL | Ribiselmarmelade |
| 1,5 EL | frisch gepressten Orangensaft |
| 1 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 1 EL | Rum |
| Schokoladenglasur zum Verzieren |
Vorbereitung für Punschrosetten ein etwas anderes Weihnachtsgebäck - Rezept
- Das gesiebte Mehl mit der fein geriebenen Orangenschale, Zucker, Salz, Ei, Butter und Nüssen zu einem geschmeidigen Mürbteig verkneten.Zugedeckt ungefähr 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Mürbteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ½ cm dick ausrollen und kleinere Kreise mit einem Durchmesser von ca. 2,5 bis 3 cm ausstechen.Bei 170° ungefähr 12 Minuten goldgelb backen, erkalten lassen.
- Schokoladenglasur (Kuvertüre) über Wasserdampf schmelzen mit den Nüssen und Biskottenbröseln, der Ribiselmarmelade, Zitronen- und Orangensaft, sowie Rum vermischen.
- Es sollte eine feste Masse aber spritzfähige Masse entstehen. bei Bedarf noch etwas Biskottenbröseln oder Rum dazugeben. In einen Spritzsack mit großer Sterntülle füllen auf die erkalteten Kekse spritzen..
- Mit Schokoladeglasur verzieren.
Punschrosetten ein etwas anderes Weihnachtsgebäck - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2156 (515) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 25,7 g |
| Fett | 43,4 g |
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