Rhabarberkuchen mit Baiser - Rezept von Kochfee006
Hier ist es Rhabarberkuchen mit Baiser - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochfee006 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Rhabarberkuchen mit Baiser - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Teig: | |
| 175 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Eigelb |
| 250 g | Mehl |
| 4 EL | Milch |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| Obendauf | |
| 800 g | Rhabarber |
| 150 g | Haselnüsse gehackt |
| 3 | Eiweiß |
| 200 g | Zucker |
| 2 EL | Puderzucker |
Vorbereitung für Rhabarberkuchen mit Baiser - Rezept
- Für den Teig alle Zutaten verrühren und auf ein gefettetes und mit Semmelbröseln bestreutes Backblech geben. .
- Den Rhabarber putzen und in 1 cm Stücke schneiden und mit den gerösteten Nüssen vermischen.
- Eiweiß mit dem Zucker zu einer festen Masse steif schlagen, den Rhabarber unter den Eischnee heben und auf den Teig geben. In den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben und ca. 35 Min. backen
- Den Puderzucker drüberstreuen und abkühlen lassen. Und dann fehlt nur noch Kaffee.
Rhabarberkuchen mit Baiser - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1101 (263) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 32,5 g |
| Fett | 13,2 g |
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