Schweine - Medaillons in Mandelsahnesoße zu Nudeln + Salat. - Rezept By GINA-ANNA

Schweine - Medaillons in Mandelsahnesoße zu Nudeln + Salat. - Rezept geschrieben von GINA-ANNA

Folgendes ist Schweine - Medaillons in Mandelsahnesoße zu Nudeln + Salat. - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Schweine - Medaillons in Mandelsahnesoße zu Nudeln + Salat. - Rezept

Zutaten für 2 Personen

4 Stk.	Medaillon Schwein
1 Esslöffel	Butterschmalz
1 Esslöffel	Brasil Gewürz
2 Esslöffel	Mandeln gehobelt
100 ml	Sahne flüssig
1 Schuss	Wasser
1 Esslöffel	Parmesan
130 g	Nudeln
Salat gemischt
6 Stk.	Kopfsalatblätter
6 Stk.	Radicchio Blätter
1 Stk.	Tomate
1 Esslöffel	Kräuteressig
2 Esslöffel	Maiskeimöl
1 Teelöffel	Senf
	Salz und Pfeffer
1 Prise	Zucker

Vorbereitung für Schweine - Medaillons in Mandelsahnesoße zu Nudeln + Salat. - Rezept

1. Nudeln aufstellen in Salzwasser.
2. Salat putzen, schneiden, waschen, trocken schleudern.
3. Medaillons schneiden, anbraten,Mandeln zugeben, etwas Farbe nehmen lassen.Sahne angießen, würzen, dann Wasser zugeben, kurz aufkochen, abschalten + zugedeckt ziehen lassen. Am Schluss binden mit Parmesan.
4. Vinaigette herstellen, Salat anmachen.

Schweine - Medaillons in Mandelsahnesoße zu Nudeln + Salat. - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.03.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1611 (385)
Eiweiß	6,8 g
Kohlenhydrate	11,9 g
Fett	34,9 g

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