Spritzgebäck mit Kokos-Creme Rezept von Christeltheesklos
Hier ist es Spritzgebäck mit Kokos-Creme Rezept. Dieses Rezept von Christeltheesklos geschrieben und kann für 30 Portionen serviert werden.
Spritzgebäck mit Kokos-Creme Rezept
Zutaten für 30 Personen
| 150 gr | Butter/Margarine |
| 125 gr | Puderzucker |
| 60 gr | Speisestärke |
| 1 Prise | Salz |
| 10 Tropfen | Rum Aroma |
| 7 EL | Milch |
| 250 gr | Mehl |
| 2 EL | Kokosraspeln |
| 250 gr | weiße Kuvertüre |
| 125 gr | Schlagsahne |
| 15 gr | Kokosfett |
| 2 EL | Kokoslikör z.B. Batida de Coco |
| Backpapier |
ZUBEREITUNG Spritzgebäck mit Kokos-Creme Rezept
- Fett Puderzucker Stärke Salz und Aroma kurz verrühren. Nacheinander Milch und Mehl unterrühren. Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen ca. 60 rund Plätzchen 2,5-3 cm auf 2 mit Backpapier ausgelete Backbleche spritzen, mit 2 EL Kokosraspeln bestreuen. Im heißen Ofen 175 Grad jeweils ca. 10 min. backen. Auskühlen lassen
- Kuvertüre hacken. Sahne erhitzen. Kokosfett und Kuvertüre darin unter ständigem Rühren schmelzen. Kokoslikör einrühren und auskühlen lassen. Ca. 3 Stunden kalt stellen. 1 EL Kokosraspeln ohne Fett rösten. Auskühlen lassen. Kokosmasse mit 1 EL Kokosraspeln cremig aufschlatgen. In einen Spitzbeutel mit Lochtülle füllen. Auf die glatte Seite von ca. 30 Plätzchen jeweils
- etwas Creme spitzen. Je 1 Plätzchen ohne Creme daraufsetzen. Das Spritzgebäck ca. 30 min. kühl stellen.
Spritzgebäck mit Kokos-Creme Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 745 (178) |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Kohlenhydrate | 5,4 g |
| Fett | 15,1 g |
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