Asia-Fleischspieße auf Reis - Rezept By gabi-65

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    Hier ist es Asia-Fleischspieße auf Reis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von gabi-65 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Asia-Fleischspieße auf Reis - Rezept


    Asia-Fleischspieße auf Reis - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 g Schweineschnitzel
    1 Stk. Ingwer walnussgroß
    6 EL Sojasoße
    2 Stangen mittelgroß Lauch
    200 g Langkornreis
    Salz
    2 EL Speisestärke
    3 EL Öl
    1 EL Gemüsebrühe instant
    0,5 TL Sambal Oelek
    etwas Schnittlauch
    ca. 8 Holzspieße


    ZUBEREITUNG Asia-Fleischspieße auf Reis - Rezept


    1. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Ingwer schälen, fein hacken. Mit Sojasoße verrühren. Fleisch und Marinade mischen, ca. 30 Minuten ziehen lassen.
    2. Porree putzen, waschen und in breite Ringe schneiden. Reis in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Fleisch abtropfen lassen, Marinade dabei auffangen. Fleisch und Porree abwechselnd auf Holzspieße stecken. Spieße rundherum mit Stärke bestäuben.
    3. Öl in einer Pfanne erhitzen. Spieße darin unter Wenden 8-10 Minuten braten. Herausnehmen, warm stellen. Bratsatz mit 400 ml Wasser ablöschen, aufkochen lassen. Brühe einrühren, 1-2 Minuten köcheln lassen. Soße mit Marinade und Sambal Oelek abschmecken.
    4. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden. Reis abtropfen lassen. Mit Spieße und etwas Soße anrichten. Schnittlauch darüberstreuen. Übrige Soße dazureichen.



    Asia-Fleischspieße auf Reis - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.12.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1503 (359)
    Eiweiß 6,1 g
    Kohlenhydrate 43,9 g
    Fett 17,6 g


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