Aufstrich: Bärlauch-Butter - Rezept von osiris1807
Hier ist es Aufstrich: Bärlauch-Butter - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von osiris1807 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Aufstrich: Bärlauch-Butter - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 200 gr. | Butter weich |
| 1 | handvoll Bärlauch |
| 1 EL | Pistazien |
| 1 Schuss | Sherry cream |
| 2 | Getrocknete Tomaten in Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Honig flüssig |
ZUBEREITUNG Aufstrich: Bärlauch-Butter - Rezept
- Pistazien in einer Pfanne ohne Fett anrösten und im Universalzerkleinerer fein hacken. Bärlauch waschen, trockenschütteln, in feine Streifen schneiden, Tomaten abtropfen lassen und fein hacken.
- Alle Zutaten mit der weichen Butter, eventuell in der Küchenmaschine, vermischen und mit Salz, Pfeffer, Honig und Sherry abschmecken.
- Auf einem Stück Frischhaltefolie die Butter mit einem Löffel auftragen und zu einer Rolle formen, an beiden Enden verschließen und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.
- Schmeckt auf frisches - noch warmes - Baguette oder zu gegrilltem Fleisch und Fisch.
Aufstrich: Bärlauch-Butter - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2926 (699) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 76,3 g |
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