Aztekische Schokotarte Rezept durch
Hier ist es Aztekische Schokotarte Rezept. Dieses Rezept von geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Aztekische Schokotarte Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 175 g | Mehl |
| 25 g | Kakaopulver |
| 0,5 TL (gestrichen) | Backpulver |
| 6 EL | Ahornsirup |
| 2 Pk. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 125 g | Butter, weich |
| 300 g | Zartbitter-Kuvertüre |
| 375 g | Crème double |
| 1 | Zimtstange |
| 1 TL | Chilipulver |
| Chiliflocken und getrocknete Chilis zur Deko |
Vorbereitung für Aztekische Schokotarte Rezept
- Quiche- oder Pieform fetten. Backofen vorheizen (Heißluft 180°C / Ober-/Unterhitze 200°C)Mehl mit Kakao und Backpulver in einer Rührschüssel mischen. 4 EL Ahornsirup, 1 Pk. Vanillezucker, Salz und die weiche Butter hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in der Form zu einem Boden und einem Rand andrücken. Form auf dem Rost im unteren Drittel in den Backofen schieben und ca. 25 min. backen.Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Für die Füllung Kuvertüre grob zerkleinern. Crème double, Zimtstange, Ahornsirup, Chili und Vanille-Zucker in einem Topf unter Rühren zum Kochen bringen. Den Topf von der Kochstelle nehmen und die Schokolade unter Rühren darin schmelzen. Sollte sich die Masse trennen, alles kräftig mit einem Schneebesen aufschlagen. Zimtstange entfernen.Die Masse auf dem erkalteten Boden verteilen und in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest geworden ist.Vor dem Servieren die Chiliflocken und Chilischoten dekorativ auf der Tarte verteilen.
Aztekische Schokotarte Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1398 (334) |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Kohlenhydrate | 45,2 g |
| Fett | 14,0 g |
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