Champignon-Gemüse-Nudel-Pfanne - Rezept von Rosalinde111

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    Hier ist es Champignon-Gemüse-Nudel-Pfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Champignon-Gemüse-Nudel-Pfanne - Rezept


    Champignon-Gemüse-Nudel-Pfanne - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    80 g Rigatoni
    250 g Champignons braun
    1 Zwiebel
    120 g Stangenbohnen grün frisch
    1 rote Spitzpaprika
    250 ml Tomatensaft scharf
    Salz, Zitronenpfeffer, Peperoniflocken
    1 EL Sesamöl
    2 EL Käse gerieben


    Vorbereitung für Champignon-Gemüse-Nudel-Pfanne - Rezept


    1. Champignon mit einem Küchenpapier säubern...dann vierteln...Zwiebel schälen und würfeln....Stangenbohnen waschen, putzen und in feine Streifen schneiden....Spitzpaprika längs halbieren, entkernen und weiße Haut wegschneiden....waschen und in feine Streifen schneiden...
    2. In der Zwischenzeit die Rigatoni in reichlich Salzwasser bißfest garen....abgießen und warmhalten.
    3. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen....Zwiebeln glasig dünsten....Champignons zugeben und ca. 5 Minuten kräftig braten....mit Salz, Zitronenpfeffer und Peperoniflocken würzen.....Bohnen zugeben, kurz mitbraten.....mit Tomatensaft ablöschen...5 Minuten köcheln lassen...Paprikastreifen zugeben und weitere 3-5 Minuten köcheln lassen....Zum Schluss die Nudeln unterheben....kurz erwärmen...auf Teller anrichten....mit Käse bestreuen....fertig...guten Appetit



    Champignon-Gemüse-Nudel-Pfanne - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 636 (152)
    Eiweiß 7,2 g
    Kohlenhydrate 12,0 g
    Fett 8,3 g


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