Filet / Kalbsmedaillons mit Pilzen auf Bandnudeln - Rezept geschrieben von T-Horsten
Folgendes ist Filet / Kalbsmedaillons mit Pilzen auf Bandnudeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von T-Horsten geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Filet / Kalbsmedaillons mit Pilzen auf Bandnudeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 g | Kalbsfleisch |
| 4 | Champignons |
| 2 | Kräuterseitlinge |
| 100 g | Pfifferlinge |
| 2 | Lauchzwiebeln |
| 1 halbe | Paprika rot |
| 0,5 | Knoblauchzehe |
| 1 kleinne | Zwiebel |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Tüte | Waldpilzsoße |
| 100 ml | Weißwein |
| Bandnudeln |
ZUBEREITUNG Filet / Kalbsmedaillons mit Pilzen auf Bandnudeln - Rezept
- Kalbsmedaillons salzen und PfeffernGemüse klein schneiden (das grüne der Lauchzwiebel beiseite stellen)In einer Pfanne Öl erhitzen
- Medaillons in Öl scharf anbraten. Fleisch herausnehmen und Gemüse, das weiße der Lauchzwiebeln und Pilze kurz anbraten. Fleisch hinzufügen und mit Weißwein ablöschen. Sahne zugeben und bei mittlerer Hitzte mit Deckel ca 15 Minuten köcheln lassen.Nudeln in Salzwasser geben-
- 150ml Wasser den Medaillons zugeben und die Waldpilzsoße einrühren.Nudeln abgießen.Medaillons mit Soße auf Nudeln anrichten. Das grüne der Lauchzwiebeln auf die Medaillons geben
Filet / Kalbsmedaillons mit Pilzen auf Bandnudeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 695 (166) |
| Eiweiß | 10,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 12,3 g |
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