Frühstück: Kürbis-Waffeln - Rezept geschrieben von Sri_Devi
Folgendes ist Frühstück: Kürbis-Waffeln - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Frühstück: Kürbis-Waffeln - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 200 g | Kürbispüree |
| 2 Stk. | Eier |
| 1 Stk. | Banane |
| 45 g | Kokosöl |
| 1 TL (gestrichen) | Backpulver |
| 200 g | Dinkel Mehl Type 630 |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Zimt |
| 50 g | Ahornsirup, das sind 4 EL |
| 3 EL | Milch nach Bedarf |
Vorbereitung für Frühstück: Kürbis-Waffeln - Rezept
- Alle Zutaten im Mixer ca. 3 Minuten zu einem glatten Teig verrühren. Wenn er zu fest ist, etwas Milch dazugeben. Im heißen Waffeleisen zu Waffeln ausbacken.
- Dazu passt z. B. Blaubeerkompott. Wer es gerne süßer mag, kann auch noch etwas Ahornsirup darüberträufeln.
- Die Waffeln lassen sich gut einfrieren und dann einfach im Toaster aufbacken. Sie schmecken auch als Nachspeise mit einer Kugel Vanille-Eis.Mir schmecken die Waffeln warm und kalt. Ich bereite oft die doppelte Menge vor und friere die übrig gebliebenen Waffeln ein.
- Kürbismus habe ich immer auf Vorrat im Tiefkühlschrank. Wer es zubereiten möchte, kann etwa 400 g Kürbis entkernen und klein würfeln. Ca. 15 Minuten in Wasser köcheln und dann zu Mus stampfen. Für das Rezept abkühlen lassen.
Frühstück: Kürbis-Waffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.01.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1775 (424) |
| Eiweiß | 9,1 g |
| Kohlenhydrate | 54,9 g |
| Fett | 18,6 g |
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