Königin-Pastetchen - Rezept geschrieben von tigerlilly63
Folgendes ist Königin-Pastetchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Königin-Pastetchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 g | gekochtes Hähnchenfleisch |
| 700 ml | Brühe |
| 400 g | Champignons |
| 3 | Frühlingszwiebeln |
| 1 EL | Öl |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel |
| 1 EL | Butter |
| 2 EL | Mehl |
| 200 ml | Cremefine oder Sahne zum Kochen |
| 1 TL | Worcestersoße |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 8 | Blätterteigpastetchen oder Königin Pastetchen, Fertgprodukt |
ZUBEREITUNG Königin-Pastetchen - Rezept
- Hähnchenfleisch klein würfeln. Brühe auf ca. 500 ml einkochen. Pilze putzen und vierteln. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in feine Ringe schneiden, mit Pilzen 2-3 Minuten im Öl andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Zwiebel abziehen, fein würfeln und in der Butter andünsten. Mit Mehl bestäuben und ca. 1 Minute unter Rühren anschwitzen. Brühe nach und nach unter Rühren zugießen. Soße ca. 5 Minuten köcheln lassen. Dann Cremefine, Champignons und Frühlingszwiebeln zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Worcestersoße und Zitronensaft würzen. Pasteten im Ofen erwärmen und mit Frikassee füllen.
- Als Beilage glasierte Baby-Möhren oder Kaiserschoten dazu servieren.
Königin-Pastetchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 351 (84) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Fett | 5,1 g |
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