~ Mamorkuchen ~ Das Rezept habe ich von meiner lieben Schwiegermama. Sie hatte ihn immer so gemacht. Rezept durch Melody82
Hier ist es ~ Mamorkuchen ~ Das Rezept habe ich von meiner lieben Schwiegermama. Sie hatte ihn immer so gemacht. Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Melody82 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
~ Mamorkuchen ~ Das Rezept habe ich von meiner lieben Schwiegermama. Sie hatte ihn immer so gemacht. Rezept
Zutaten für 4 Personen | Für den hellen Teig |
| 300 Gramm | Butter weich |
| 275 Gramm | Zucker |
| 1 Tütchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 5 | Eier |
| 375 Gramm | Mehl |
| 150 Milliliter | süsse Sahne |
| 1 Tütchen | Backpulver |
| Für den dunklen Teig |
| 50 Milliliter | süsse Sahne |
| 8 Esslöffel | Kakaopulver |
| 1 | Napfkuchenform oder Springform |
ZUBEREITUNG ~ Mamorkuchen ~ Das Rezept habe ich von meiner lieben Schwiegermama. Sie hatte ihn immer so gemacht. Rezept
- Backofen vorheitzen Ober- / Unterhitze 180c°.Backform einfetten, beiseite stellen.
- Die Butter mit der Küchenmaschine geschmeidig rühren, Zucker und Vaniliezucker hinzufügen und weiter rühren. Die Eier nach und nach dazugeben.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und die Hälfte zu der Eiermischung tun und 100 ml Sahne weiter rühren bis eine gebundene Masse entstanden ist. Jetzt das restliche Mehl und die restlichen 50 ml Sahne unter rühren. Wenn eine schöne gebundene Masse entstanden ist, die hälfte des Teigs in die Form füllen glattstreichen.
- Jetzt in den rest Teig den Kakao und 50 ml Sahne hinzufügen und alles gut mit der Küchenmaschine verrühren.
- Jetzt den dunklen Teig auf den hellen Teig füllen und glattstreichen. Mit einer Gabel durch den Teig gehen damit ein Mamormuster entsteht.
- Ab in den Ofen und ca. 60 min. ( Stäbchenprobe) in der mittleren Einschubleiste backen. Nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren oder mit Schokoglasur überziehen.
- Tipp: Lässt sich auch wunderbar Einfieren ohne Glasur und Puderzucker.
~ Mamorkuchen ~ Das Rezept habe ich von meiner lieben Schwiegermama. Sie hatte ihn immer so gemacht. Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.10.2018 |
| Angaben pro 100 g |
| kJ (kcal) | 1921 (459) |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Kohlenhydrate | 50,5 g |
| Fett | 25,4 g |
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