SCHWEINSHAXEN mit Pfiff - Rezept von Pfuusi
Hier ist es SCHWEINSHAXEN mit Pfiff - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pfuusi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
SCHWEINSHAXEN mit Pfiff - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Schweinshaxen |
| 1 | Zwiebel, gehackt |
| 2 | Karotten, geviertelt |
| 1 | Stück Sellerie |
| 1 | Lauch längs halbiert und geschnitten |
| 4 | Esslöffel Tomatenmark |
| 5 | dl Bouillon |
| 1 | Esslöffel Oel |
| ein bisschen Mehl, Salz, Pfeffer, getrockneter Chilli |
ZUBEREITUNG SCHWEINSHAXEN mit Pfiff - Rezept
- 1. Haxen salzen und pfeffern und leicht mehlen. Im heissen Oel gut anbraten und aus der Pfanne nehmen.2. Karotten schälen und vierteln, Lauch in schmale Ringe schneiden und Sellerie würfeln.3. Das Gemüse mit der Zwiebel andünsten. Tomatenmark beigeben und mit der Bouillon ablöschen. Haxen in die Sauce legen und zugedeckt ca. 75 Minuten bei niedriger Hitze schmoren. Nach halber Schmorzeit Haxen kehren. Für die letzten 10 Minuten Deckel entfernen und getrockneter Chilli beigeben .4. Schmeckt zu Kartoffelstock oder Nudeln
SCHWEINSHAXEN mit Pfiff - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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