Spargelauflauf mit Bärlauch - Rezept geschrieben von sMalerdirndl
Folgendes ist Spargelauflauf mit Bärlauch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sMalerdirndl geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spargelauflauf mit Bärlauch - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 g | weißer Spargel |
| 1 Bund | Bärlauch frisch |
| 4 Stück | Eier |
| 200 g | Sahne |
| 50 g | geriebenen Gouda |
| 1 Eßl | Butter |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 100 g | Schinken |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprika edelsüß |
ZUBEREITUNG Spargelauflauf mit Bärlauch - Rezept
- Spargel schälen und in Wasser mit Butter, Salz und Zitronensaft ca. 15 min. kochen. Schinken und Bärlauch in Streifen schneiden. Gekochten Spargel in eine Auflaufform geben, Schinken und Bärlauch darüber verteilen. Eier mit Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Eiersahne über Spargel, Schinken und Bärlauch gießen, alles mit Käse bestreuen und für ca. 20 min. bei 200°C in den Ofen geben. Dazu passt ein Kräuterbutterbaguette.
Spargelauflauf mit Bärlauch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 937 (224) |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Fett | 20,8 g |
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