Tomaten-Paprika-Reis mit Minutensteaks und Kräuterbutter - Rezept von mommy1971
Folgendes ist Tomaten-Paprika-Reis mit Minutensteaks und Kräuterbutter - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mommy1971 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Tomaten-Paprika-Reis mit Minutensteaks und Kräuterbutter - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 450 g | Reis parboiled |
| 3 Stück | Paprikaschoten frisch |
| 1 Flasche | Tomatenpüree ca. 700 g |
| 3 EL | Olivenöl |
| 12 Stück | Minutensteaks vom Schwein - nur ein Teil davon auf dem Foto |
| Salz, Pfeffer, Italienische Kräutermischung, Steak- und Grillgewürz | |
| Grana Padano Parmesan gerieben | |
| Kräuterbutter |
Vorbereitung für Tomaten-Paprika-Reis mit Minutensteaks und Kräuterbutter - Rezept
- Einen großen Topf mit Salzwasser aufsetzen und den Reis nach Packungsvorschrift darin ca. 15-20 Minuten garen.
- Die Paprikaschoten waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.Die Minutensteaks waschen, trocken tupfen und mit dem Steak- und Grillgewürz bestreuen.
- In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Paprikawürfel kurz andünsten. Mit dem Tomatenpüree ablöschen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und der Italienischen Kräutermischung abschmecken. Auf niedrigster Stufe schmoren lassen.
- Das restliche Olivenöl in einer weiteren Pfanne erhitzen und die Minutensteaks darin braten.
- Den fertig gegarten Reis abgießen, gut abtropfen lassen und unter die vorbereitete Tomaten-Paprika-Soße heben. Evtl. noch einmal abschmecken.
- Den Tomaten-Paprika-Reis zusammen mit jeweils zwei Minutensteaks auf einem Teller anrichten und mit dem Parmesan bestreuen. Auf dem Fleisch etwas Kräuterbutter schmelzen lassen.
Tomaten-Paprika-Reis mit Minutensteaks und Kräuterbutter - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1787 (427) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 67,7 g |
| Fett | 14,7 g |
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