Minestrone a la Mama Rezept von Dreamcoon
Hier ist es Minestrone a la Mama Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Dreamcoon geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Minestrone a la Mama Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1,5 kg | Kartoffeln |
| 250 gr. | Nudeln |
| 2 Stück | Tomaten |
| 6 Stück | Karotten |
| 1 kleinen | Weißkohl frisch |
| 1 Tube | Tomatenmark dreifach konzentriert |
| 2 Stück | Zwiebeln frisch |
| 250 Gramm | Buschbohnen frisch |
| 0,25 Stück | Sellerie frisch |
| 2 Teelöffel | Gemüsebrühe |
| 1 Teelöffel | Kräuter der Provence |
| 1 große | Dose weisse Bohnen |
| 250 gr. | Speck geräuchert |
| 1 stange | Lauch |
Vorbereitung für Minestrone a la Mama Rezept
- Das ganze Gemüse putzen,schälen und in kleine Würfel schneiden. Denn Speck klein schneiden, und gut anbraten.Am besten in einem großen Topf.Dann den Speck rausnehmen und auf ein Küchenkrepp geben.
- In den gleichen Topf das Gemüse leicht andünsten.
- Dann Gemüsebrühe dazugeben, und mit Wasser aufgießen.
- Wenn das Gemüse bissfest ist,die Nudeln dazugeben.
- Etwas Tomatenmark einrühren, und aufkochen lassen so daß es etwas eindickt.
- Dann wenn die Nudeln auch bissfest sind,die weissen Bohnen dazugeben.
- Dann den Speck.Und würzen mit den Kräutern, und Salz und Pfeffer.
- Alles sollte noch zum beissen sein. Also nicht weichgekocht.An Gewürzen kann jeder nehmen was er gerne mag.Und beim Gemüse genauso.Ich hätte gerne noch Zucchini gehabt,aber mein Göga mag sie leider nicht.
Minestrone a la Mama Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.11.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 351 (84) |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 13,9 g |
| Fett | 1,0 g |
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