Waffeln mit Zimt-Kirschen - Rezept von mommy1971
Hier ist es Waffeln mit Zimt-Kirschen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mommy1971 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Waffeln mit Zimt-Kirschen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 250 g | Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 2 Päckchen | Vanillinzucker |
| 5 Stück | Eier Größe M |
| 500 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 100 ml | Sahne flüssig |
| 300 ml | Milch fettarm |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| 2 EL | Speisestärke |
| 0,5 TL | Zimt gemahlen |
| Puderzucker nach Geschmack | |
| Sahne geschlagen nach Geschmack | |
| Öl für das Waffeleisen |
Vorbereitung für Waffeln mit Zimt-Kirschen - Rezept
- Margarine mit dem Handrührgerät oder mit der Küchenmaschine schaumig rühren, Zucker und Vanillinzucker hinzufügen und gut verrühren. Nach und nach die Eier dazugeben und eine cremige Masse herstellen. Das Backpulver mit dem Mehl vermengen und beides löffelweise unter den Teig rühren. Nach und nach die Sahne und die Milch hinzugeben. Ca. 2 Minuten auf höchster Stufe cremig rühren.
- Waffeleisen vorheizen und die Backflächen mit Öl einpinseln. Teigportion einfüllen (Menge hängt vom Gerät ab bzw. wie dick die Waffeln werden sollen) und goldbraun backen.
- Die Sauerkirschen in einen kleinen Topf geben. Ca. vier EL vom Kirschsaft abnehmen und mit der Speisestärke glattrühren. Restl. Kirschen mit Saft zum Kochen bringen und mit dem Zimt würzen. Sobald die Früchte aufkochen, das vorbereitete Saft-Stärke-Gemisch einrühren. Erneut kurz aufkochen lassen und zur Seite stellen.
- Diese Teigmenge ergibt ca. 12-15 Waffeln.
Waffeln mit Zimt-Kirschen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1486 (355) |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 45,3 g |
| Fett | 17,3 g |
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