Barszcz(Rote Bete )Suppe - Rezept geschrieben von shayna
Hier ist es Barszcz(Rote Bete )Suppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von shayna geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Barszcz(Rote Bete )Suppe - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 kg | Rote Bete, frisch |
| 0,5 knollen | Sellerie frisch |
| 2 wurzeln | Petersielie |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 stange | Lauch |
| 3 | Möhren |
| 2 zehen | Knoblauch |
| Butter | |
| 200 Gramm | Crème fraîche |
| 1 Schuss | Essig (Apfelessig) |
| salz/pfeffer | |
| Majoran | |
| Thymian |
Vorbereitung für Barszcz(Rote Bete )Suppe - Rezept
- Die geschälten Rote Bete in feine Streifen, das restliche Gemüse in Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken. Zuerst die Rote Bete in etwas Butter anschwitzen, dann das restliche Gemüse dazugeben und ca. 10 Minuten weiter schwitzen lassen. Anschließend 1,5 Liter Wasser dazugießen und weiter köcheln, bis das Gemüse weich ist (ca. 45 Minuten). Dann einen Schuss Apfelessig, die Creme fraiche dazugeben und nochmals durchkochen lassen. Mit Pfeffer, Salz, Majoran und Thymian abschmecken.Das Rezept ist sehr gut geeignet zum Vorbereiten. Es schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Barszcz(Rote Bete )Suppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1205 (288) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Fett | 30,0 g |
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