Feldsalat mit Meerrettich -Dressing - Rezept durch rollimops
Hier ist es Feldsalat mit Meerrettich -Dressing - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rollimops geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Feldsalat mit Meerrettich -Dressing - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 150 g | Feldsalat |
| 100 g | Schinkenspeck |
| 200 g | Champignons |
| 100 g | Cranberries |
| 2 | Birnen |
| ----für das Dressing--- | |
| 50 ml | Balsamico Bianco |
| 50 ml | Olivenöl |
| 150 g | Magerjoghurt |
| 1 EL | Meerrettich aus dem Glas |
| 1 EL | Zucker |
| Salz | |
| ----für die Croutons--- | |
| 2 Scheiben | Roggentoastbrot |
| Butter zum Braten |
ZUBEREITUNG Feldsalat mit Meerrettich -Dressing - Rezept
- Feldsalat putzen, waschen und gut trocken schleudern und auf 2 Teller verteilen.
- In einer Pfanne den gewürfelten Schinkenspeck auslassen.
- Die gesäuberten und in Scheiben geschnittenen Champignons zugeben und leicht braun braten.
- Herausnehmen und auskühlen lassen.
- Für das Dressing alle Zutaten in ein Gefäß geben und mit dem Pürierstab gut verrrühren.
- Toastbrot in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Butter kross braten.
- Herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
- Birnen schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Zusammen mit der Speck- Champignonmasse und den Cranberries auf den Tellern verteilen.
- Das Dressing darüberträufeln und mit den Croutons bestreuen.
Feldsalat mit Meerrettich -Dressing - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 527 (126) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| Fett | 9,2 g |
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