Fischsuppe mit Coco-Milch - Rezept geschrieben von burgfee53
Hier ist es Fischsuppe mit Coco-Milch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von burgfee53 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fischsuppe mit Coco-Milch - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 1 Teelöffel (gestrichen) | Ingwer gehackt |
| 1 Stengel | Lemongras frisch und in 4 Stücke geschnitten |
| Coco-Öl zum anbraten | |
| 1 Blatt | Lorbeerblatt |
| 1 Zehe | Knoblauch gehackt |
| 2 | Scheiben Kabeljau auch Tiefgefroren) |
| 100 Gramm | Garnelen auch Tiefgefroren |
| 200 ml | Cocomilch |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Fischsoße zum abschmecken | |
| 2 | Mandarinen den Saft |
| 1 Messerspitze | rote Thai Curry-Paste, großzügig je nach Geschmack |
| 1 Teelöffel | Tomatenmark |
Vorbereitung für Fischsuppe mit Coco-Milch - Rezept
- Zwiebeln mit Cocoöl dünsten,gehackte Knoblauch-Zehe dazu geben,so wie das Lemon-Gras und das Lorbeerblatt,mit der Gemüsebrühe ablöschen,leise köcheln lassen,nun die Cocomilch,das Tomatenmark,die Currypaste und den Saft von den Mandarinen dazu geben,Kabeljau in kleine Stücke schneiden,in die Suppe geben so wie die Garnelen, 5 Minuten in der Heißen Suppe ziehen lassen,mit Fischsoße und mit Pfeffer abschmecken.In vorgewärmte Tassen oder Teller geben,etwas garnieren mit Zitronenscheiben und wer mag mit Petersilie.
Fischsuppe mit Coco-Milch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 163 (39) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 4,1 g |
| Fett | 2,1 g |
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