Gemüseauflauf Rezept geschrieben von Ketman70
Folgendes ist Gemüseauflauf Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Ketman70 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gemüseauflauf Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Zucchini frisch |
| 1 | Möhre frisch |
| 0,5 | Fenchel frisch |
| 0,5 | Broccoli frisch |
| 4 | Eier |
| 200 ml | Milch |
| Meersalz aus der Mühle | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| 1 | Mozzarella |
| 100 g | Käse gerieben |
| Kerne |
ZUBEREITUNG Gemüseauflauf Rezept
- Gemüse waschen, putzen und in Scheiben oder Stücke schneiden, dann mischen und in eine gefettete Auflaufform geben (wer es kein knackiges Gemüse mag, kann es vorher blanchieren)
- Milch mit Eiern und Gewürzen verquirlen und über das Gemüse geben.
- Mozzarella in Würfel schneiden und zusammen mit dem ger. Käse auf dem Auflauf verteilen, mit Kerne (z.B. Mischung aus Sonnenblumkernen, Kürbiskernen u. Pinienkernen) bestreuen und bei 175 °C ca. 30 Min. garen.
Gemüseauflauf Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 640 (153) |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 11,3 g |
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