Grünkern-Bratlinge für Burger - Rezept geschrieben von schneckenkind08
Hier ist es Grünkern-Bratlinge für Burger - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Grünkern-Bratlinge für Burger - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 100 g | geschroteten Grünker |
| 25 g | Sonnenblumenkerne |
| 50 g | Haferflocken |
| 1 | Knoblauchzehe gehackt |
| 2 TL | Instant-Gemüsebrühe, hefefrei |
| 1 | Schalotte |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 EL | gewürztes Tomatenmark |
| etwas Mehl | |
| Öl zum Braten |
ZUBEREITUNG Grünkern-Bratlinge für Burger - Rezept
- Grünkern, Sonnenblumenkerne und Haferflocken mit der gehackten Knobizehe und der Gemüsebrühe in einen Topf geben. Mit Wasser auffüllen, sodass die Menge gerade so bedeckt ist. Kurz aufkochen, vom Herd nehmen und ca. 10 Min. quellen lassen. Zwiebel hacken, zusammen mit den Gewürzen und dem Tomatenmark zu der "Pampe" geben. Diese sollte nach dem Vermengen sehr klebrig sein. Gebt etwas Mehl hinzu, ca. 1-2 El, damit die Masse noch etwas fester wird und lasst das Ganze noch ca. 20 Min. stehen. Öl in der Pfanne erhitzen. Formt aus je ca. einem EL der Masse Kugeln und legt sie in die Pfanne. Mit dem Pfannenwender platt drücken und von beiden Seiten ca. 10 Min. braten. Und dann macht ihr euch einen Burger nach Geschmack.
Grünkern-Bratlinge für Burger - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1377 (329) |
| Eiweiß | 14,1 g |
| Kohlenhydrate | 43,4 g |
| Fett | 10,8 g |
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