Hackfleisch-Spinat-Pizza mit Mozzarella - Rezept Von Einsendungen Erdbeere76

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    Hier ist es Hackfleisch-Spinat-Pizza mit Mozzarella - Rezept. Dieses Rezept von Erdbeere76 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hackfleisch-Spinat-Pizza mit Mozzarella - Rezept


    Hackfleisch-Spinat-Pizza mit Mozzarella - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 Knoblauchzehe groß
    1 Zwiebel
    3 EL Olivenöl
    500 g TK-Blattspinat
    Salz
    Pfeffer
    Muskat
    750 g Hackfleisch
    1 TL Oregano
    1 EL Tomatenmark
    125 g Mozzarella
    100 g Gouda
    200 g Tomaten passiert
    Für den Hefeteig (Grundrezept)
    42 g Hefe
    1 EL Zucker
    1 kg Mehl
    1 TL Salz
    6 EL Olivenöl
    550 ml Wasser lauwarm


    Vorbereitung für Hackfleisch-Spinat-Pizza mit Mozzarella - Rezept


    1. Für den Hefeteig die Hefe und 1 EL Zucker verrühren bis die Hefe flüssig ist. 1 Kg Mehl, 1 TL Salz und 6 EL Olivenöl in ein Schüssel geben. Hefe und lauwarmes Wasser zufügen. Mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt an einem warmen Ort 45 Min gehen lassen,bis sich das Volumen vergrößert hat.
    2. Knoblauch und Zwiebeln schälen und hacken. Knoblauch in 1 EL heißem Öl andünsten. Spinat und 75 ml Wasser zufügen und aufkochen. Bei schwacher Hitze 10 Min auftauen. Spinat würzen und abtropfen lassen.
    3. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen . Hack darin krümelig braten. Zwiebel und Oregano zugeben und kurz mitbraten. Tomatenmark zufügen,mit anschwitzen. Etwas Wasser zufügen und aufkochen. Salzen und Pfeffern. Hackmasse ein paar Minuten schmoren.
    4. Mozzarella klein schneiden,Gouda grob raspeln. Teig auf Backpapier ausrollen. Passierte Tomaten daraufstreichen. hckfleisch und Spinat darauf verteilen. Mit Käse bestreuen. Im heißen Backofen (Umluft 200 Grad) 15 Min backen.



    Hackfleisch-Spinat-Pizza mit Mozzarella - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.04.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1105 (264)
    Eiweiß 10,1 g
    Kohlenhydrate 25,2 g
    Fett 13,6 g


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