Kammkotelett an Erbsen , Minikarotten und Salzkartoffeln. - Rezept durch GINA-ANNA
Hier ist es Kammkotelett an Erbsen , Minikarotten und Salzkartoffeln. - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kammkotelett an Erbsen , Minikarotten und Salzkartoffeln. - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| vom Kamm. | |
| 2 Stück | Schwein Kotelett |
| würzen mit : | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 4 Prise | Paprika edelsüß |
| 4 Prise | Salz grob |
| panieren in : | |
| 1 Stk. | Ei |
| 4 Esslöffel | Pankomehl |
| ausbacken : | |
| 3 Esslöffel | Butterschmalz |
| Beilage : | |
| 1 Tasse | Minikarotten |
| 1 Tasse | Erbsen grün tiefgefroren |
| 1 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| 1 Liter | Wasser gesalzen |
| schwenken in : | |
| 1 Stück | Butter |
| 1 Esslöffel | Petersilie |
| 1 Prise | Zucker |
| Beilage 2 : | |
| 4 Stk. | Kartoffeln festkochend |
| 0,75 Liter | Wasser gesalzen |
| verfeinern : | |
| 1 Stück | Butter |
| 3 Esslöffel | Semmelbrösel |
ZUBEREITUNG Kammkotelett an Erbsen , Minikarotten und Salzkartoffeln. - Rezept
- Kotelett abwaschen , trocken tupfen.Würzen und dann panieren, in Butterschmalz ausbacken ( Temperatur nicht zu hoch ).
- Erbsen und Möhrchen mit der Zwiebel blanchieren.Abgießen.
- Butter erhitzen Gemüse darin schwenken, würzen + Petersilie zugeben.
- Kartoffeln schälen in Würfel schneiden, waschen, in Salzwasser garen, abgießen.
- Butter erhitzen Semmelbrösel darin goldgelb bräunen.Über die Kartoffeln geben.
Kammkotelett an Erbsen , Minikarotten und Salzkartoffeln. - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 276 (66) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 7,2 g |
| Fett | 3,5 g |
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