Kartoffel-Tomatenrösti mit Buttermöhren und Tafelbirne - Rezept Gesendet von Kochecke48

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    Folgendes ist Kartoffel-Tomatenrösti mit Buttermöhren und Tafelbirne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kochecke48 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffel-Tomatenrösti mit Buttermöhren und Tafelbirne - Rezept


    Kartoffel-Tomatenrösti mit Buttermöhren und Tafelbirne - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    Röstimasse:
    300 g Salzkartoffeln zerdrückt
    100 g Kartoffeln, roh gerieben
    2 Stück Zwiebeln gewürfelt
    8 Stück Cherrytomaten halbiert
    2 Stück Eier
    1 Prise Salz grob
    1 Prise Pfeffer
    4 EL Raclettekäse gerieben
    Rösti anbraten mit:
    3 EL Butter
    Buttermöhren:
    100 g Möhren gedünstet
    1 EL Butter
    2 TL Wasser
    je Tellerportion garnieren mit:
    1 Stengel Petersilie
    0,5 Stück Tafelbirne
    2 EL Fleischsalat vom Metzger


    Vorbereitung für Kartoffel-Tomatenrösti mit Buttermöhren und Tafelbirne - Rezept


    1. Die Salzkartoffeln zerdrücken, die rohen Kartoffeln schälen und mit einer Kartoffelreibe klein reiben, die Zwiebel schälen und würfeln, die Tomate halbieren, den Käse zerkleinern oder reiben und diese Kartoffel-Rösti-Masse mit den Eiern und Gewürzen in einer Rührschüssel zusammen gut durchmischen.
    2. In einer Pfanne mit hohem Rand in zerlassener Butter die Masse goldbraun anbraten und zu Röstiportionen mit dem Pfannenwender formen.
    3. Die Möhren kleinportionieren und mit etwas Butter und Wasserzugabe ebenfalls in der Pfanne anbraten.
    4. Einen großen Rösti formen und auf einem Teller mit etwas Buttermöhren, Tafelbirne, Fleischsalat und Petersilie herrichten.



    Kartoffel-Tomatenrösti mit Buttermöhren und Tafelbirne - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.10.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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