Kasseler mit süßen Sauerkraut, Salzkartoffeln und Mettenden....... - Rezept durch Andy160762
Hier ist es Kasseler mit süßen Sauerkraut, Salzkartoffeln und Mettenden....... - Rezept. Dieses Rezept von Andy160762 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Kasseler mit süßen Sauerkraut, Salzkartoffeln und Mettenden....... - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1,5 kg | Sauerkraut abgetropft frisch |
| 6 | Mettenden |
| 2 Liter | Wasser |
| 2 kg | Kasseler Kamm roh geräuchert |
| 1 EL | Wacholderbeeren |
| 5 | Lorbeerblätter |
| 2 EL | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Zucker | |
| 12 | Kartoffeln festkochend |
ZUBEREITUNG Kasseler mit süßen Sauerkraut, Salzkartoffeln und Mettenden....... - Rezept
- Das Frische Sauerkraut in einen großen Topf geben....Das Wasser, die Wachholderbeeren, Lorbeerblätter, Gemüsebrühe, hinzu.....Und das Kasselerstück koche ich dann mit dem Sauerkraut zusammen.....Ca. 1,5 Stunden.....
- In der Zwischenzeit......Steche ich die Mettenden mit einer Gabel mehrmals ein......Und koche sie in Wasser an....Um das Fett zu reduzieren......Später gebe ich die Angekochten Mettenden mit zum Sauerkraut......
- Kartoffeln schälen....Waschen und bissfest gar kochen......Das Kasseler heraus nehmen und in Scheiben schneiden......Das Sauerkraut mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken......Alles nett Dekoriert auffüllen.........Guten Apetitt..................Lecker Lecker..................und nochmal Lecker.................
Kasseler mit süßen Sauerkraut, Salzkartoffeln und Mettenden....... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 280 (67) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 4,0 g |
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