Kürbis-Papayasuppe Rezept von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Kürbis-Papayasuppe Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbis-Papayasuppe Rezept


    Kürbis-Papayasuppe Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    1 kg Kürbis frisch
    2 gross Kartoffeln ungeschält frisch, mehlig
    1 l Gemüsefond
    2 Papaya, sehr reif
    100 ml Sahne
    Salz
    Pfeffer
    Rosenpaprika
    Chilli (Cayennepfeffer)
    1 Bund Petersilie


    ZUBEREITUNG Kürbis-Papayasuppe Rezept


    1. Kürbis in Würfel schneiden (bei Hokaido mit Schale). Die Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln. Dann 3/4 l des Gemüsefonds in einen großen Topf geben, Kürbis- und Kartoffelstücke darin weich kochen.
    2. Nun die Papayas schälen, halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Stückchen schneiden. Diese anschließend in die Suppe geben und alles kurz aufkochen lassen. Danach die Suppe durch ein Sieb streichen und dann mit dem Pürierstab glätten. Das Ganze noch einmal erhitzen und die Sahne unterrühren.
    3. Falls die Suppe zu dick ist, noch etwas Brühe unterrühren. Mit Salz, grob gemahlenem Pfeffer, Paprika und Cayennepfeffer sehr pikant abschmecken. Petersilie gezupft über die Suppe streuen, fertig!



    Kürbis-Papayasuppe Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.03.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 159 (38)
    Eiweiß 1,5 g
    Kohlenhydrate 2,9 g
    Fett 2,2 g


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