Quark mit Feigen-Dattel-Mango-Salat, Käseplatte und arabischem Kaffee - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Quark mit Feigen-Dattel-Mango-Salat, Käseplatte und arabischem Kaffee - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Quark mit Feigen-Dattel-Mango-Salat, Käseplatte und arabischem Kaffee - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 250 gr. | Buttermilchquark |
| 250 gr. | Mascarpone |
| 150 gr. | Joghurt |
| 1 Stk. | Vanilleschote |
| 3 EL | Brauner Zucker |
| 1 Stk. | Mango |
| 4 Stk. | Datteln |
| 1 Stk. | Zitronensaft |
| 1 Päckchen | Kaffee |
| Deko: | |
| 3 Stk. | Baklava |
| 2 Stk. | Feigen |
| Käseplatte: | |
| 1 Stk. | Zamorano |
| 1 Stk. | Manchego-Käse |
Vorbereitung für Quark mit Feigen-Dattel-Mango-Salat, Käseplatte und arabischem Kaffee - Rezept
- Quark, Mascarpone, Joghurt, ausgekratztes Vanillemark und Zucker in der Küchenmaschine mehrere Minuten schlagen und anschließend kalt stellen.
- Mango schälen und vom Stein schneiden. Datteln entsteinen und würfeln. Beides mit Zitronensaft vermengen. Die Feigen vierteln und für die Deko beiseite stellen.
- Baklava in die Küchenmaschine geben oder hacken.
- Arabischen Kaffee nach Geschmack mit oder ohne Kardamon und wenig Zucker kochen und in Mokkatassen füllen.
- Den Quark in Schüsseln füllen, gehackten Baklava darüber verteilen, den Dattel-Mango-Salat anrichten, mit Feigen und ganzen Baklava-Stücken dekorieren und mit dem arabischen Kaffee servieren.
- Die verschiedenen Käsesorten mit den Früchten auf einer Platte anrichten.
Quark mit Feigen-Dattel-Mango-Salat, Käseplatte und arabischem Kaffee - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 728 (174) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 13,0 g |
| Fett | 10,6 g |
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