Reis - im Wok gebraten .... - Rezept von mimi
Folgendes ist Reis - im Wok gebraten .... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Reis - im Wok gebraten .... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 100 g | Kochschinken am Stück |
| 1 Esslöffel | Wok-Öl |
| 3 | Zwiebeln |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 400 g | Brathähnchenfleisch - Rest |
| 150 g | Reis gegart - Rest |
| 1 Portion | Asia-Gewürz für Reis und Nudeln |
| 1 kleine | Lauchstange |
| 1 Teelöffel | Sambal Oelek |
| 1 Esslöffel | Sojasoße asiatisch |
| Gewürzgurken in feinsten Scheibchen |
ZUBEREITUNG Reis - im Wok gebraten .... - Rezept
- Vorbereitung: Den Kochschinken in grobe Würfel schneiden, Zwiebeln halbieren, dann in Streifen schneiden, Knoblauch sehr fein hacken. Das Hähnchenfleisch in grobe Stücke, die Lauchstange in sehr feine Ringe schneiden.
- Das Asia-Gewürz nach Anleitung vorbereiten (es gibt Sorten, die man in Wasser quellen lassen muß - andere wieder werden pur verarbeitet).
- Zubereitung: Das Öl im Wok stark erhitzen, dann den Kochschinken mit den Zwiebeln darin anbraten, das Fleisch dazugeben und etwa 2 Minuten unter Schwenken braten lassen. Knoblauch, Reis und das Nasi-Gewürz zufügen - weitere 2 Minuten braten.
- Jetzt kommen die feinen Lauchscheibchen hinein, aber höchstens für eine Minute. Das Gericht vom Herd nehmen und mit Sambal Oelek und Sojasoße kräftig abschmecken.
- Mit sehr fein gescheibelten Gewürzgurken servieren ..... die passen hervorragend dazu und mildern angenehm die intensive Schärfe dieses asiatischen Gerichts.
- Anmerkung: Das Gericht kann natürlich auch mit frischem Hühnchenfleisch zubereitet werden, dann allerdings verlängert sich die Zeit des Anbratens.
Reis - im Wok gebraten .... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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