Rührkuchen mit Mohn - Rezept geschrieben von lenilotta
Folgendes ist Rührkuchen mit Mohn - Rezept. Dieses Rezept von lenilotta geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Rührkuchen mit Mohn - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 250 gr. | Margarine |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 6 | Eier |
| 500 gr. | Mehl |
| 150 gr. | Zucker |
| 0,5 Päckchen | Vanille-Puddingpulver |
| 1 Packung | Backpulver |
| 80 ml | Milch |
| 250 gr. | fertige Mohnfüllung |
| evtl. für einen Guß: | |
| 250 gr. | Puderzucker |
| 1 | Eiweiß |
| 3 EL | Orangensaft |
ZUBEREITUNG Rührkuchen mit Mohn - Rezept
- Margarine in Flöckchen, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren.
- Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Pudding- und Backpulver vermengen und sieben, dann mit der Milch unter die Masse heben.
- Den Teig nun halbieren. Eine Portion mit der Mohnfüllung mischen.
- Erst den hellen Teig in eine gefettete Napfkuchenform (ca. 2,5 l Inhalt)füllen, dann die Mohnfüllung daraufgeben. Evtl. mit einer Gabel kurz duchziehen.
- Den Kuchen dann auf mittlerer Schiene, im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°/Umluft 185°) ca. 45-60 Minuten backen.Am besten die Stäbchenprobe machen.
- Wenn der Kuchen fertig ist, ca. 10 Minute in der Form ruhen lassen, dann stürzen.
- Den Puderzucker sieben, mit dem verquirlten Eiweiß und dem Orangensaft glatt rühren.
- Die Glasur dann auf den erkalteten Kuchen pinseln. Fertig.
Rührkuchen mit Mohn - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1662 (397) |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Kohlenhydrate | 59,6 g |
| Fett | 15,7 g |
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