Sweety Marmelade mit Anis - Rezept geschrieben von digger56
Hier ist es Sweety Marmelade mit Anis - Rezept. Dieses Rezept von digger56 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Sweety Marmelade mit Anis - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| für die Masse | |
| 500 gr. | "Sweetys" Filet |
| 100 gr. | Grapefruit Filet |
| 400 ml | Orangensaft frisch gepresst |
| 500 gr. | Gelierzucker 2:1 |
| 5 Stück | Sternanis |
| 50 ml | Grand Marnier |
| 1 Stück | Bio-Orange, die Zesten von der Frucht |
| was wir sonst noch brauchen | |
| 5 Stück | Twist-Off Gäser a 220 ml |
Vorbereitung für Sweety Marmelade mit Anis - Rezept
- Von den Bio-Orangen reiben wir die Schale als Zesten ab.
- Die "Sweety " und die Grapefruit so schälen, dass auch die weiße Haut entfernt wird. Dann filetiert und der Saft aufgefangen.
- Die Fruchtfilet, den Orangensaft, den Sternanis sowie den Gelierzucker geben wir in einen geeigneten Topf und verrühren es gut und lassen es ne halbe Stunde stehen.
- Dann kochen wir die Masse unter rühren auf und lassen es gute 3 1/2 Minuten sprudelnd kochen. Dann Gelierprobe machen, die Marmelade sollte nicht zu fest werden.
- Wir fischen den Sternanis raus und geben in jedes Glas einen rein.
- Ist die Masse richtig, noch die Orangenzesten und den Grand Marnier unterrühren und sofort in heiß ausgespülte Twist-Off Gläser füllen, Deckel drauf und für 10 Minuten auf den Kopf stellen. Umdrehen und vollständig abkühlen lassen.
- ergibt 5 Gläser a 220 ml
Sweety Marmelade mit Anis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1038 (248) |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 58,2 g |
| Fett | - |
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