TARTE/PIZZA:Spargel-Spinat-Tarte - Rezept geschrieben von silke7
Hier ist es TARTE/PIZZA:Spargel-Spinat-Tarte - Rezept. Dieses Rezept von silke7 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
TARTE/PIZZA:Spargel-Spinat-Tarte - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Rolle | Blätterteig,frisch |
| 500 gr. | Spargel frisch,geschält |
| 400 Gramm | Blattspinat tiefgefroren |
| 175 Gramm | Ricotta |
| 75 Gramm | Schmand |
| 3 | Eier |
| Bärlauchpesto | |
| Basilikum | |
| Salz,Pfeffer,Muskat | |
| 40 gr. | Pinienkerne geröstet |
| 1 EL | Honig flüssig |
Vorbereitung für TARTE/PIZZA:Spargel-Spinat-Tarte - Rezept
- Am Spargel das untere holzige Ende abschneiden und in Salzwasser mit einer Prise Zucker ca.8 Min. köcheln.Aufgetauten Spinat,salzen ,pfeffern und Flüßigkeit gut "rausdrücken".
- Blätterteig in einer rechteckigen Tarte-form auf Backpapier auslegen und den Rand an der Form etwas hochziehen.Teig mit Bärlauchpesto bestreichen und den Spinat darauf verteilen.Die Spargel der Länge nach daruf legen und etwas reindrücken.
- Ricotta,Schmand und Eier verquierlen,würzen und viel gehacktes Basilikum einrühren.Alles auf das Gemüse gießen. Im vorgeheizten Backofen 200 Grad ca 35 Min. backen.Flüßigen Honig etwas erwärmt über die Tarte träufeln und Pinienkerne drüberstreuen.
TARTE/PIZZA:Spargel-Spinat-Tarte - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 644 (154) |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Fett | 12,1 g |
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