Vorspeise: Zucchini-Röllchen mit Frischkäsefüllung - Rezept By Eos1

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    Hier ist es Vorspeise: Zucchini-Röllchen mit Frischkäsefüllung - Rezept. Dieses Rezept von Eos1 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vorspeise: Zucchini-Röllchen mit Frischkäsefüllung - Rezept


    Vorspeise: Zucchini-Röllchen mit Frischkäsefüllung - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Stk. Zucchino
    1 Zehe Knoblauch
    0,5 Stk. Paprika rot
    200 g Frischkäse 3,5% Fett
    0,5 Bund Petersilie
    1 Prise Meersalz aus der Mühle
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle schwarz
    1 Stk. Kräutersaitling
    1 Prise Pul Biber = Blattpaprika


    Vorbereitung für Vorspeise: Zucchini-Röllchen mit Frischkäsefüllung - Rezept


    1. Zucchini waschen, trocknen und längs in dünne Streifen schneiden (evtl. Hobel benutzen). In einer leicht geölten Pfanne von beiden Seiten hell anbraten und auf einem mit Küchenrolle ausgekleideten Teller geben.
    2. Den Frischkäse mit einer Gabel glattrühren. Die halbe rote Paprika waschen trocknen, putzen und in kleine Würfel schneiden, Knobizehe, Kräutersaitling und Zucchinireste ebenso, mit Meersalz und Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack würzen. Petersiele kleinschneiden und alles schön vermengen, mit einer Prise Pul Biber = Blattpaprika abschmecken.
    3. Die Zucchinistreifen mit 1-2 TL Füllung belegen (je nach größe der Zucchini) und aufrollen.
    4. Nun auf passenden Tellerchen z.B. mit einer 1/4 entrindeten Toatscheibe gefällig anrichten.



    Vorspeise: Zucchini-Röllchen mit Frischkäsefüllung - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.11.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1306 (312)
    Eiweiß 10,7 g
    Kohlenhydrate 3,9 g
    Fett 28,4 g


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