Zucchini - Variationen mit Balsamico (Spiralschneider-Rezept) - Rezept durch Mariposa
Hier ist es Zucchini - Variationen mit Balsamico (Spiralschneider-Rezept) - Rezept. Dieses Rezept von Mariposa geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Zucchini - Variationen mit Balsamico (Spiralschneider-Rezept) - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Zucchini |
| Salz, Paprkapulver | |
| oder Peperoncinigewürz | |
| Balsamico-Creme |
Vorbereitung für Zucchini - Variationen mit Balsamico (Spiralschneider-Rezept) - Rezept
- Die Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Das Gemüse in ca. 6 cm große Stücke schneiden, aber nicht schälen. Friteuse oder größeren Topf mit Fritierfett erhitzen.
- Nun die eine Hälfte in den Sprialschneider einspannen und zwar mit der 2- Zacken-Scheibe. Kurbeln! Die andere Hälfte mit der Hobel-Scheibe kurbeln.
- Nun die einzelnen gekurbelten Zucchini im heißem Fett frittieren. Die Zucchini verliert dabei an Größe. Beim Frittieren das Gemüse immer wieder bewegen.
- Das Gemüse auf einem Küchenkrepp abtropfen und nach eigener Vorliebe würzen oder wie oben angegeben.
- Die so zubereiteten Zucchini nun auf einem Teller anrichten und mit Balsamicocreme dekorativ Herzen um das Gemüse auf den Teller geben.
- Schmeckt als Beilage warm oder einfach nur so mit knuprigem Weißbrot.
Zucchini - Variationen mit Balsamico (Spiralschneider-Rezept) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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