Biggi`s Dessert = Granatapfel plus Beerenmus als Schichtdessert - Rezept von cockingcool
Folgendes ist Biggi`s Dessert = Granatapfel plus Beerenmus als Schichtdessert - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Biggi`s Dessert = Granatapfel plus Beerenmus als Schichtdessert - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Stapelmasse | |
| 10 ml. | Vanille-Sirup |
| 1 Paket | Pavesini Kekse (ital. Löffelbiskuits) |
| 2 Stück | starker Espresso kalt |
| Füllmasse | |
| 300 ml. | Sahne 30% Fett |
| 3 Essl. | Rosenblütenzucker |
| Granatapfel-Beerenmus | |
| 1 Stück | Granatapfel frisch (nur die Kerne) |
| ca. 50 ml. | Cassis-Saft |
| 100 Gramm | Himbeeren |
| 100 Gramm | Walderdbeeren |
| 20 ml. | Cassis Likör |
| 1 Essl. | Honig-Balsamico |
| 1 Essl. | Limettensaft |
| 20 ml. | Saure Sahne |
| 2 Essl. | Gelatine FIX rot |
| Deko | |
| Dekozucker | |
ZUBEREITUNG Biggi`s Dessert = Granatapfel plus Beerenmus als Schichtdessert - Rezept
- Sie beginnen damit die Glasschüssel (sie soll Frosterfähig sein) als erstes mit Vanillesirup auszupinseln.
- = Löffelbiskuit folgend mit Espresso benetzen und Rosenblütenzucker bestreuen
- = Sahne in Tupfen aufspritzen
- = Beeremmus anhand der Zutatenliste miteinander vermischen und leicht anpürrieren. Auf die Sahneschicht verteilen. Wie sie den Granatapfel entkernen können sie in meiner TIPPbeschreibung unter dem Link >>>>>> http://www.kochbar.de/tipp/1524/Granatapfel-Kerne-schmutzfrei-ausloesen-Es-geht-ganz-Easy.html >>>>>> nachlesen.
- = Löffelbiskuit auflegen- Rosenblütenzucker aufstreuen.
- Sahnetupfen und Dekozucker aufgeben.
- Das war es auch schon- ab in den Froster für ca. 2 Stunden.
- 1/2 Stunde bevor serviert werden soll- wieder herausholen und in beliebige Stücke schneiden.
- Espresso mit einem Spritzer Vanillesirup hinzureichen fertig !!!!
- Gutes Gelingen und kulinarische Grüsse eure Biggi
Biggi`s Dessert = Granatapfel plus Beerenmus als Schichtdessert - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.08.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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