Kochen: Soljanka mit Sauerkraut - Rezept durch rainbow3
Hier ist es Kochen: Soljanka mit Sauerkraut - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kochen: Soljanka mit Sauerkraut - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1200 ml | Gemüsebrühe |
| 300 g | Fleischwurst / Stadtwurst |
| oder Rindfleisch oder Kassler | |
| 1 | Zwiebel |
| 2 EL | Öl |
| 250 g | Sauerkraut Konserve |
| 1 Glas | Letscho |
| 1 TL | Harissa-Paste |
| 2 EL | Saure Sahne |
ZUBEREITUNG Kochen: Soljanka mit Sauerkraut - Rezept
- Wurst in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Wurst und Zwiebel darin anbraten.
- Zur gleichen Zeit Gemüsebrühe zum Kochen bringen, Sauerkraut, Letscho und Harissa einrühren und das Ganze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Dann Wurst und Zwiebel dazugeben.
- Nun weitere ca. 30-35 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren.
- Vor dem Servieren Saure Sahne unterrühren.
Kochen: Soljanka mit Sauerkraut - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 380 (91) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 9,0 g |
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