Vegetarische Curry-Nudeln - Rezept von jones78
Hier ist es Vegetarische Curry-Nudeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von jones78 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Vegetarische Curry-Nudeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Vollkornspaghetti |
| 3 EL | Öl |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 1 | rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten |
| 1 | Salatgurke klein, in 4 cm lange Sreifen geschnitten |
| 2 TL | Curry |
| 125 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Sojasoße |
ZUBEREITUNG Vegetarische Curry-Nudeln - Rezept
- Die Nudeln bißfest kochen. Dann abgießen.
- Öl im Wok oder in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel und die Paprikaschote darin bei mittlerer Hitze unter Rühren 3 Minuten braten. Dann die Gurke und den Curry zufügen und weitere 3 Minuten braten.
- Die Brühe und die Sojasoße einrühren. Zum Kochen bringen. Dann die Nudeln hineingeben und bei schwacher Hitze 3 Minuten rühren, bis die Zutaten heiß sind. Dann servieren. Guten Appetit.
Vegetarische Curry-Nudeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1339 (320) |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 33,0 g |
| Fett | 17,5 g |
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