Würziger Quark-Aufstrich - Rezept durch Kneippianum
Folgendes ist Würziger Quark-Aufstrich - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kneippianum geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Würziger Quark-Aufstrich - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 g | Kartoffeln |
| Salz | |
| 250 g | Topfen/Quark |
| 150 | Sauerrahm/saure Sahne 24 % Fett |
| 2 EL | Weißweinessig |
| 2 EL | Sesamöl |
| Gewürz-Mischungen | |
| Hibiskus-Curry rot | |
| 4 EL | Petersilie gehackt |
| 1 Kästchen | Kresse |
| Blütenmix |
ZUBEREITUNG Würziger Quark-Aufstrich - Rezept
- 1. Kartoffeln waschen, in einen Kartoffeldämpfer geben und 30 Min. dämpfen, dabei etwas feines ursalz zugeben.2. Kartoffeln mit kaltem Wasser abschrecken, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Topfen/Quark, Sauerrahm/saure Sahne, Weißweinessig sowie Öl zugeben und gut vermengen. Anschließend mit mediterran gewürz sowie rotem curry kräftig abschmecken.3. Petersilie waschen, die Stiele entfernen, die Blätter abzupfen, fein hacken und untermischen. Die Masse in einen Dressierbeutel füllen und in eine dekorative Schale dressieren.4. Zum Schluß mit frischer Kresse, Blütenmix und Gänseblümchen garnieren.
Würziger Quark-Aufstrich - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 607 (145) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 10,9 g |
| Fett | 10,1 g |
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