Putengeschnetzeltes mit Champignon-Rahm-Soße von Schnecke1258

Putengeschnetzeltes mit Champignon-Rahm-Soße durch Schnecke1258

Hier ist es Putengeschnetzeltes mit Champignon-Rahm-Soße. Dieses leckere Rezept wird von Schnecke1258 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Putengeschnetzeltes mit Champignon-Rahm-Soße

Zutaten für 2 Personen

300 Gramm	Putenbrust
2 Esslöffel	Öl
2 Teelöffel	Mehl
1 Teelöffel (gestrichen)	Paprika edelsüß
200 Gramm	Champignons Konserve
300 ml	Geflügelbrühe
200 ml	200 ml Sahne

ZUBEREITUNG Putengeschnetzeltes mit Champignon-Rahm-Soße

1. Die Putenbrust erst in Scheiben und diese dann in feine Streifen schneiden.Die Champignons abtropfen lassen.
2. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Putenstreifen darin rundum scharf anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
3. Im restlichem Bratfett die die Champignons anbraten, mit Paprikapulver bestäuben und weiter braten, bis die Champignons etwas Farbe genommen haben.
4. Das Mehl mit der Sahne verrühren, zu den Champignons geben und unterrühren. Die Geflügelbrühe angießen und so lange köcheln lassen bis eine cremige Soße entstanden ist. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Nun die Putenstreifen zugeben und bei wenig Hitze ca. 5 Minuten ziehen lassen.
5. Das Geschnetzelte auf vorgewärmten Tellern anrichten. Als Beilage eignen sich Reis oder Nudeln.

Putengeschnetzeltes mit Champignon-Rahm-Soße - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	523 (125)
Eiweiß	11,3 g
Kohlenhydrate	2,1 g
Fett	8,0 g

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