Spaghetti Bolognese à la Papa - Rezept durch MausVoh
Folgendes ist Spaghetti Bolognese à la Papa - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spaghetti Bolognese à la Papa - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Rindermett |
| 2 EL | Öl |
| 1 | Zwiebel |
| 4 | Möhren |
| 0,5 | rote Chilischote |
| 1 Stück | Ingwer |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 0,25 Stange | Porree |
| 1 TL | Salz |
| 1 Glas | Tomaten + geröstete Zwiebeln 350 g |
| 350 ml | Mich |
| 1 EL | Zucker |
| 1 EL | Ketchup manis |
| 2 EL | süße Chilisauce |
| 350 g | Spaghetti |
| 1 TL | Salz |
| 100 g | Parmesan |
ZUBEREITUNG Spaghetti Bolognese à la Papa - Rezept
- Möhren schälen und fein würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Chilischote putzen, waschen und sehr fein würfeln. Ingwer und Knoblauch schälen und fein würfeln. Lauch putzen, waschen, längs vierteln und in Ringe schneiden. Rindermett in einem Topf mit Öl ( 2 EL ) krümelig anbraten und wieder herausnehmen. Das Gemüse ( Möhrenwürfel, Zwiebelwürfel, Chilischotenwürfel, Ingwerwürfel, Knoblauchwürfel und Lauchringe ) in den Topf geben und anbraten/pfannenrühren. Das Mett wieder zugeben und falls erforderlich immer wieder etwas Wasser zugeben und alles ca. 20 Minuten köcheln lassen. Das Glas Tomatensauce, Salz ( 1 TL ) und die Milch ( 350 ml / Das Tomatensaucenglas mit der Milch ausspülen) zugeben und alles vorsichtig ca. 20 – 30 Minuten köcheln lassen ( Je länger, je besser ! ). Mit Zucker ( 1 EL ), Ketchup manis ( 1 EL ) und süßer Chilisauce ( 2 EL ) kräftig abschmecken/würzen.
Spaghetti Bolognese à la Papa - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1695 (405) |
| Eiweiß | 14,2 g |
| Kohlenhydrate | 49,5 g |
| Fett | 16,6 g |
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