Würzige Veggi-Cannelloni - Rezept Durch Test00

Würzige Veggi-Cannelloni - Rezept geschrieben von Test00

Folgendes ist Würzige Veggi-Cannelloni - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Test00 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Würzige Veggi-Cannelloni - Rezept

Zutaten für 2 Personen

8 Stück	Cannelloni-Röllchen
1 Stück	Gemüsezwiebel frisch gewürfelt
2 Stück	Knoblauch frisch in Scheibchen geschnitten
0,5 Liter	Gemüsebrühe eigene Herstellung
0,5 Dose	Tomate in Stücken
2 EL (gestrichen)	Sojamagarine
2 EL	Mehl
1 EL	Hefeflocken
1 Prise	Meersalz aus der Mühle
1 Prise	Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 Prise	Muskatnuss frisch gerieben
1 TL	Peperonimark scharf
200 gr.	Spinat frisch
100 gr.	Ricotta Vollfettstufe
30 gr.	Parmesan frisch gerieben
1 Stück	Ei
1 Prise	Pfeffer Cajun Kreolisch
1 Prise	Muskatnuss frisch gerieben
1 EL	Olivenöl
1 Prise	Chilli (Cayennepfeffer)

Vorbereitung für Würzige Veggi-Cannelloni - Rezept

1. Den geputzten Spinat nass in einen Topf geben und bei kleiner Flamme dämpfen, bis die Blätter zusammenfallen.Abtropfen und auskühlen lassen. Danach fein hacken.
2. Den Ricotta ganz fein schneiden und mit dem Ei, Parmesan, Peperonimark und Spinat vermengen, abschmecken und die Cannelloni damit füllen.
3. Die Zwiebel und den Knobi in Olivenöl andünsten, die Tomatenstücke dazu und kurz aufkochen lassen.
4. Die Magarine flüssig werden lassen und Mehl und Hefeflocken dazu.Kurz anbraten und nach und nach die Gemüsebrühe unterrühren und aufkochen lassen. Die Zwiebelmasse dazurühren. Mit den Gewürzen abschmecken. Die Sauce sollte dickflüssig sein oder (wer mag) cremig.
5. Falls Fragen nach der Hefe kommen: Ist gesund und schmeckt. Ich steh auf Hefe.
6. Die gefüllten Cannelloni in eine Auflaufform legen, mit der Sauce übergießen und bei 200 Grad 30 min backen.

Würzige Veggi-Cannelloni - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.07.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	757 (181)
Eiweiß	6,9 g
Kohlenhydrate	11,8 g
Fett	11,7 g

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