Dessert:Walnusscreme - Rezept durch jasti180101
Folgendes ist Dessert:Walnusscreme - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von jasti180101 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Dessert:Walnusscreme - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 100 ml | Sahne oder Milch |
| 60 g | Puderzucker |
| 3 Blatt | Gelatine |
| 3 | Eier |
| 50 g | Walnüsse gemahlen |
| ewas | Limettenschale |
| 1 | Vanillestange |
| 4 | Walnüsse für die Garnitur |
ZUBEREITUNG Dessert:Walnusscreme - Rezept
- Die Gelatine einweichen , die Sahne mit der Vanille aufkochen dann die Gelatine unterrühren und abkühlen lassen. Nüssen trocken hell anrösten.
- Eigelb mit dem Puderzucker und der Limetten Schale schaumig aufschlagen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Die kalten Nüsse unter die Eigelb Masse heben dann unter den Eischnee heben, zum Schluss die schon etwas gelierende Sahne unterrühren.
- In Gläser füllen und kalt stellen dann mit je einer Walnuss belegen.
Dessert:Walnusscreme - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1448 (346) |
| Eiweiß | 25,3 g |
| Kohlenhydrate | 59,9 g |
| Fett | 0,0 g |
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