Mousse au chocolat - Rezept durch Nina1984
Hier ist es Mousse au chocolat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Nina1984 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mousse au chocolat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 150 g | Zartbitterschokolade |
| 1 EL | Butter |
| 3 | Eier |
| 1 EL | Zucker |
| Salz | |
| 200 g | Sahne |
| 1 EL | Puderzucker |
Vorbereitung für Mousse au chocolat - Rezept
- - Die Schkolade mit der Butter im heißen Wasserbad langsam schmelzen lassen, gelegentlich umrühren- Eier trennen, Eigelbe mit Zucker gut schaumig rühren, Eiweiße mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen, Sahne mit Puderzucker steif schlagen
- - Geschmolzene Schokolade mit schaumig gerühreten Eigelben mischen- Sahne mit Eischnee mischen und unter die Schokolade heben- Die Mousse in eine kalt ausgespülte Schüssel füllen und etwas 3 Std. in den Kühlschrank stellen
Mousse au chocolat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1712 (409) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 29,7 g |
| Fett | 30,8 g |
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