Reispfanne mit Huhn und Chinakohl - Rezept von dj_herd
Hier ist es Reispfanne mit Huhn und Chinakohl - Rezept. Dieses Rezept von dj_herd geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Reispfanne mit Huhn und Chinakohl - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Langkornreis |
| 0,5 l | Hühnerbrühe, Instant |
| Salz | |
| 0,5 | Chinakohl |
| 2 | rote Paprikaschoten |
| 2 | Hühnerbrüste |
| 4 EL | Öl |
| 100 g | Cashewkerne |
| 2 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Sherry, trocken |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Reispfanne mit Huhn und Chinakohl - Rezept
- Reis, Brühe und 1/2 TL Salz zum kochen bringen und dann 20 Minuten ausquellen lassen.
- Chinakohl und Paprika putzen und waschen.
- Hühnerbrust, Chinakohl und Paprika in Streifen schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch goldbraun anbraten. Paprika, Chinakohl und Cashewkerne zufügen und kurz mit anbraten.
- Den Reis zufügen und mit anbraten.
- Eier verquirlen und über die Reispfanne gießen. Vorsichtig unterheben. Zuletzt Sojasauce und Sherry hinzufügen.
- Die Reispfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.
Reispfanne mit Huhn und Chinakohl - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2214 (529) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 52,6 g |
| Fett | 33,7 g |
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