Spargelsalat Fruchtig und leicht - Rezept durch sylvia57
Folgendes ist Spargelsalat Fruchtig und leicht - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sylvia57 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spargelsalat Fruchtig und leicht - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 gr. | Spargel weiß |
| Salatsauce: | |
| 1 TL | Kukuma |
| Salz, Pfeffer, Prise Zucker | |
| 1 EL | Estragonessig |
| 3 EL | Sonnenblumenöl |
| 1 TL | Orangenschalenabrieb |
| 1 Messerspitze | Paprika scharf |
| Kerbel frisch geschnitten | |
ZUBEREITUNG Spargelsalat Fruchtig und leicht - Rezept
- Spargel schälen und ca. 10 min. köcheln lassen ( in das Kochwasser bitte Zucker, Salz und Zitronensaft geben). Dann abgießen und abschrecken. Der Spargel sollte noch etwas knackig sein. In ca. 3 cm lange Stückchen schneiden.
- Eine Salatsauce aus den angegebenen Zutaten zusammenrühren.
- Spargel in der Salatsauce ziehen lassen und mit frischem Kerbel bestreuen
Spargelsalat Fruchtig und leicht - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 544 (130) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 13,1 g |
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