Spritzgebäck in 2 Versionen Kokos oder Walnuss ! - Rezept geschrieben von GINA-ANNA
Folgendes ist Spritzgebäck in 2 Versionen Kokos oder Walnuss ! - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Spritzgebäck in 2 Versionen Kokos oder Walnuss ! - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Teig : | |
| 0,75 Pfund | Butter |
| 1 Pfund | Zucker |
| 4 Stk. | Eier Freiland |
| 3 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Stk. | Vanilleschote ausgekratzt |
| 200 g | Walnuss europäisch |
| 1 Esslöffel | Weinbrand |
| 400 g | Mehl gesiebt |
| Variante 2 : | |
| 200 g | Kokosflocken |
| 400 g | Mehl gesiebt |
| 1 Esslöffel | Malibu -Kokos - Rum - Likör |
| 200 g | Kuvertüre dunkel |
| Zum durchdrehen ! | |
| 1 Stk. | Fleischwolf mit Spritzgebäckaufsatz |
ZUBEREITUNG Spritzgebäck in 2 Versionen Kokos oder Walnuss ! - Rezept
- Durchdrehen :
- Wir benötigen einen Fleischwolf & Zusatz für Spritzgebäck.
- Butter und Zucker schaumig rühren,Eier nach und nach zugeben.
- Nun muss der Teig geteilt werden, am Besten abwiegen.Ich nehme hier 2 Schüsseln.
- Walnuss oder Kokosflocken & Alkohol zugeben.
- Mehl nach und nach zugeben, gegen Ende auf die Tischplatte gehen.Der Teig kommt nun ca 1 Std. in Folie eingerollt in den Kühlschrank.Bis hier ca. 25 Min.
- Backofen auf 160 °C vorheizen.
- Fleischwolf an den Tisch anschrauben und mit Zusatzteilen Spritzgebäck versehen.(Muster)
- Nun den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und immer kleine Teile abschneiden.(200 g)
- Teig in die Maschine geben und nun kleine Stücke durchdrehen, abschneiden auf ein Blech mit Backpapier setzen. Wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist.
- Nun die Plätzchen in den Backofen geben, nehme immer 2 in den Ofen. 12 Min backen bei 160°CWichtig: Zeit nicht verlängern sonst werden die Teile hart.
- Gebäck auf einem Kuchen - gitter auskühlen lassen.
- Kuvertüre schmelzen, Gebäck auf einer Seite eintauchen oder bestreichen.
Spritzgebäck in 2 Versionen Kokos oder Walnuss ! - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1951 (466) |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Kohlenhydrate | 53,9 g |
| Fett | 24,0 g |
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