Tortilla mit Zucchini und Pilzen - Rezept durch Sheeva1960
Folgendes ist Tortilla mit Zucchini und Pilzen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Tortilla mit Zucchini und Pilzen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 gr. | Kartoffeln festkochend mit Schale |
| Salz | |
| 200 gr. | Zucchini grün |
| 150 gr. | Champignons weiß |
| 0,5 EL | Zitronensaft |
| 3 EL | Öl |
| 2 | Zwiebeln frisch |
| 4 Stk. | Eier |
| 4 EL | Milch |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 30 gr. | Salami |
| 4 Stiele | Petersilie |
Vorbereitung für Tortilla mit Zucchini und Pilzen - Rezept
- Die Kartoffeln waschen und in der Schale ca.20 Min.in Salzwasser kochen .
- Inzwischen die Zucchini und die Champignons putzen .Champignons sauber bürsten ,in Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln .Die Zucchini waschen ,vom Blütenansatz befreien und in Scheiben schneiden .
- Kartoffeln etwas abkühlen lassen und würfeln .Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffel-Würfel darin braten lassen .
- Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden .Mit Zucchini und Champignons-Scheiben hinzufügen und ca. 5Min. weiterbraten .Die Eier mit Milch ,Salz und Pfeffer verrühren .Den Pfanneninhalt salzen und pfeffern .Salami in Scheiben schneiden und über den Pfanneninhalt verteilen .Eiermilch darübergießen und ca.5Min. stocken lassen .
- Mithilfe eines großen Tellers die Tortilla wenden und die andere Seite backen lassen .Mit Petersilie garniert servieren .
Tortilla mit Zucchini und Pilzen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 569 (136) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 5,3 g |
| Fett | 11,5 g |
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