Zwetschgenkuchen mit Zewtschgen und Mandelblättchen Rezept durch risstal
Hier ist es Zwetschgenkuchen mit Zewtschgen und Mandelblättchen Rezept. Dieses Rezept von risstal geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Zwetschgenkuchen mit Zewtschgen und Mandelblättchen Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1200 g | Zewtschgen |
| 50 g | Mandelblättchen |
| ------- | --- Teig für den Boden ------ |
| 100 g | Marzipanrohmasse |
| 80 g | Zucker |
| 100 g | Butter oder Margarine |
| 1 Prise | Salz |
| 2 TL | abgeriebene Zitronenschale |
| 3 | Eier |
| 200 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 4 EL | saure Sahne |
| ---------- | ----Mandelmasse ----- |
| 60 g | Butter |
| 60 g | Zucker |
| 2 EL | Honig |
| 1 Msp | Zimt |
| 150 g | Mandelblättchen |
| 3 TL | Mehl |
ZUBEREITUNG Zwetschgenkuchen mit Zewtschgen und Mandelblättchen Rezept
- Zwetschgen waschen , trocknen und entsteinen . 50 g Mandelblättchen ohne Fett in einer Pfanne golgbraun rösten und etwas abkühlen lassen .Eine gefettete Springform mit den zerbröselten Mandelblättchen ausstreuen .
- Marzipanrohmasse mit dem Zucker in einer Rührschüssel verkneten . Butter, Salz und Zitronenschale dazugeben . Mit den Schneebesen des Handrührgerätes zu einer schaumigen Masse verrühren .Die Eier nacheinander unterrühren . Mehl und Backpulver mischen , sieben und dazurühren .Saure Sahne unterrühren .
- Den Teig in die Springform füllen und mit Zwetschgen dicht belegen .
- Für die Mandelmasse Butter, Zucker , Honig und Zimt in einen Topf geben und aufkochen lassen . Die Mandeln mit dem Mehl unter die Masse rühren . Nochmals kurz aufkochen . Die heiße Masse sofort auf den Zwetschgen verteilen .
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca 45 Minuten backen .
Zwetschgenkuchen mit Zewtschgen und Mandelblättchen Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1741 (416) |
| Eiweiß | 9,4 g |
| Kohlenhydrate | 45,6 g |
| Fett | 21,8 g |
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