Rührteig: BRATAPFEL-TORTE ... schmeckt zu jeder Jahreszeit - Rezept geschrieben von Rezeptsammlerin
Folgendes ist Rührteig: BRATAPFEL-TORTE ... schmeckt zu jeder Jahreszeit - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rezeptsammlerin geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Rührteig: BRATAPFEL-TORTE ... schmeckt zu jeder Jahreszeit - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Zutaten Teig: | |
| 150 gr. | Margarine |
| 150 gr. | Zucker |
| 1 EL | Bourbon-Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Eier Freiland |
| 1 TL (gestrichen) | Zimt |
| 1 | Biozitronenabrieb |
| 200 gr. | Mehl |
| 12 gr. | Backpulver |
| 8 Stk. | Äpfel frisch Boskop, Horneburger, Hollsteiner Cox |
| 2 EL | Sultaninen |
| 2 EL | Erdbeermarmelade |
| 2 EL | Mandeln gehackt |
| 20 gr. | Butterflocken |
| 40 gr. | Mandelblättchen |
| 2 EL | Zucker |
Vorbereitung für Rührteig: BRATAPFEL-TORTE ... schmeckt zu jeder Jahreszeit - Rezept
- Die Äpfel mit einem Sparschäler schälen, das Kerngehäuse ausstechen und in eine Wasser-Zitronensaft-Lösung legen.Eine Springform leicht fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. (26cm)Backofen auf 180° Ober/Unterhitze vorheizen.
- Sultaninen, gehackte Mandeln und Marmelade zusammenrühren.Die vorbereiteten Äpfel auf ein Stück Backpapier setzen und die Löcher damit füllen.
- Mehl mit Backpulver und Zimt mischen und sieben.Butter, Zucker, Van.-Zucker und Eier schaumig rühren und löffelweise das Mehlgemisch unterarbeiten.
- Den Teig in die Springform füllen, glätten und die Äpfel mit Hilfe einer Palette kreisförmig in die Form einsetzen. In die Mitte ebenfalls einen Apfel. Nun auf jede Apfelöffnung noch ein Butterflöckchen setzen. Auf der 1. Schiene von Unten 60-70 Min. abbacken. (Garprobe mit Holzstäbchen)
- 10 Min. v o r ENDE der Backzeit die Mandelblättchen auf den Kuchen streuen und die 2 EL Zucker.(Den Zucker, damit die Mandelblättchen später besser haften)
- Den Kuchen Kuchen zum völligen Auskühlen auf ein Kuchengitter setzen. Erst nach dem völligen Erkalten den Ring entfernen.In Stücke schneiden,am Besten Mitte Apfel und Mitte Teigsteg.
Rührteig: BRATAPFEL-TORTE ... schmeckt zu jeder Jahreszeit - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1900 (454) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 55,9 g |
| Fett | 23,1 g |
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