Blumenkohl mit Parmesanschnee - Rezept durch Mockabohne
Folgendes ist Blumenkohl mit Parmesanschnee - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mockabohne geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Blumenkohl mit Parmesanschnee - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 kleiner | Blumenkohl frisch |
| 200 gr. | Hackfleisch gewürzt |
| 80 gr. | Parmesan |
| 1 | Ei |
| 1 | Zwiebel |
| Béchamelsoße |
ZUBEREITUNG Blumenkohl mit Parmesanschnee - Rezept
- Blumenkohl blanchieren.Dann in eine Backofenform schichten.Zwiebel in Würfel schneiden ,mit dem Hackfleisch krümelig in der Pfanne anbraten.Über den Blumenkohl geben.
- Eine Bechamelsoße zubereiten. Das Ei trennen und das Eigelb mit in die Soße rühren.Über die anderen Zutaten gießen.
- Das Eiweiß steif schlagen.Mit gehobeltem Parmesan mischen und ebenfalls über den Blumenkohl verteilen.
- Im Backofen ca. 20 Min. bei 180 °Ich habe einen Dampfgarer ,da ist es bei Intervall Dampf in 15 Min.fertig.
Blumenkohl mit Parmesanschnee - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1327 (317) |
| Eiweiß | 24,5 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 24,5 g |
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